論文一覧
- ブロッコリー抽出加工食品の継続摂取によるヒトの自然免疫賦活作用に関する試験
薬理と治療 Volume 40, Issue 6, 489 – 494 (2012)
https://www.pieronline.jp/content/article/0386-3603/40060/489 - ブロッコリー抽出加工食品が健常な日本人成人男女の免疫機能に与える影響―ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験―
薬理と治療 Volume 50, Issue 6, 1065 – 1078 (2022)
http://www.pieronline.jp/content/article/0386-3603/50060/1065 - Structural analysis of an innate immunostimulant from broccoli, Brassica oleracea var. italica.
Drug Discov Ther. 22, 11 :230-237 (2017)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29021502/
メディア・受賞
- FOOD Style21 2017年11月号
- 三菱UFJ銀行主催の『先端医療・医薬品・医療機器部門』 最優秀賞 (2014年)
- 日経ビジネス 2014年5月26日号